Kyrö Distillery Company

Der sidder fem nøgne mænd i en finsk sauna. Året er 2012. De drikker en udenlandsk rye whisky og taler om, hvorfor man ikke brygger sprit på rug i Finland; rug er ellers rasende populært på de breddegrader.

Som sagt, så gjort. Et par måneder senere har de nøgne, svedige mænd grundlagt Kyrö Distillery Company. Destilleriet ligger ved floden Kyrö i Isokyrö, en lille flække med 5000 indbyggere i kommunen Österbotten i det vestligste Finland. Et ejendommeligt sted i øvrigt; arkæologer har fundet skeletter i den lokale Leväluhta-brønd; hvert forår bliver vandet rødt!

I de naturskønne omgivelser finder de glade grundlæggere det perfekte hjemsted for deres ruginspirerede drømme: En gudesmuk, gammel ostefabrik, hvor man førhen producerede Oltermanni – den berømte finske ost, der typisk nydes på en skive godt rugbrød. I dag har bygningerne en ny tilknytning til Finlands mest elskede kornsort - som verdens eneste destilleri, der udelukkende arbejder med rug.

Det lille destilleri tænder først op under brændevinen i 2014, og i starten er firmaet drevet på ren finsk sisu, vilde ambitioner og en helt igennem original tilgang til produkterne. De skal smage af Finland.

Og så sker miraklet… I februar 2015 deltager Kyrö Distillery’s Napue Gin i den prestigefyldte ”International Wine and Spirit Competition” (IWSC), hvor den er med i en blindsmagning med 150 andre destillerier. Og vinder! Den spritnye Napue Gin tager simpelt hen prisen for “Bedste gin til Gin & Tonic”. 
Og for at det ikke skal være løgn vinder Kyrö Distillery’s fadlagrede gin, Koskue Gin, guld i samme konkurrence. Det svarer i runde tal til to verdensmesterskaber i vin- og spiritusverdenen. Så nu kan de nøgne finner gå på vandet; også selv om der ikke er is på.