I 1880 begyndte den franske Matematiklærer Gaston Tessendier at dyrke druer på hans gård I javrezac i Cognac. Gaston Tessendier passede og plejede sine vinranker i weekenden og arbejdede som lærer i hverdagene. Der gik ikke lang tid før hobbyen blev en levevej og Cognac destilleriet Tessendier & Fils blev en realitet.

Den nye generation hos Tessendier & Fils, ført an af Jerome Tessendier, har nu forenet den ekspertise og destillationskunst som han besidder med 5 nøje udvalgte økologiske ingredienser og skabt Mr. Gaston Gin, en gin som bliver lavet på noget af verdens bedste rå sprit, som flyder fra de selvsamme alambic kedler som anvendes til cognac produktionen.

Enebær, koriander, citronskal, mandarinskal og hyldeblomst er de 5 Botanicals som bruges til at tilsmage og forme ginnen med, alle botanicals er økologisk dyrket.

Tonic match: 1724 Tonic

Perfect serve:

- Fyld et vinglas med isterninger- 
- Hæld 4-5 cl. Gaston Gin i glasset

- Hæld 10-12 cl. Tonic i glasset
- Vrid et stykke citron, appelsin eller mandarinskal henover glasset for at frigive de æteriske olier og put herefter skallen ned i drinken.