”Jeg blev forelsket i den store, fede, skønne Fransk Polynesiske vaniljestang
allerede i min læretid som konditor. Jeg elsker dens duft, fedme, fyldighed,
fugtighed og de frugtige og blomsteragtige noter. Det var kærlighed ved
første blik. Brug gerne bare 1/2 stang. Hellere lidt men godt.”