Kimerud Botanisk Gin er destilleret på 28 nøje udvalgte krydderier med oregano, timian, basilikum, mynte og Havemalurt som de bærende elementer. Resultatet er et en frisk sommerlig krydret smag, med en lang og kompleks finish.

Kimerud Botanisk Gin er et omhyggeligt udvalg af middelhavs- og skandinaviske urter - hvoraf de fleste er plukket i Kimerud gårdens urtehave. Nogle af de specielt udvalgte urter, der udgør de vigtigste varianter af denne gin er: absinthium, timian, oregano, basilikum og fem myntearter. Ginnen er destilleret fem gange, og der tilsættes kun rent bjergvand efter destillation. Kimerud Botanisk Gin kan nydes rent, eller som Gin & Tonic eller cocktails.