I 1841 begyndte justitsråd J.J. Jacobsen at fremstille kirsebærvin på Danmarks første vingård. Lige siden er vinen blevet fremstillet i nøje overensstemmelse med de forskrifter, der allerede i 1700-tallet var kendt på fornemme fynske herregårde. I dag har vinen vundet hæder overalt i verden under navnet Kijafa.

Smagsnoter: Kijafa er fremstillet af nøje udvalgte kirsebær, der gør bouquet’en sød og behagelig, og smagen blød og rund. Eftersmagen er lang, med et tydeligt strejf af frugt og mandel.