Gammel Opland er en rigtig klassiker. Den fremstilles efter en traditionel opskrift, som er skabt af Oplandske Spritfabrik. Fabrikken blev grundlagt i 1891 i Christiania. Gammel Opland lagres i mere end to år i gamle egefade.

Gammel Opland har en diskret af karakter af eg og kommen. Den er ret kompleks med en afrundet eftersmag af vanilje. Det ideelle tilbehør til mildere retter fra det skandinaviske køkken. Serveres gerne ved stuetemperatur.