Etsu Double Yuzu Gin er bestående af traditionelle botanicals som japansk yuzu, enebær, lakridsrod, angelik, koriander og matcha. Efter  ca. 7 dages udblødning er det kun ginnen, der destilleres, hvilket tillader olierne at infusere. Først efter destillationsprocessen tilsættes frisk vand fra bjergene, hvilket giver denne gin dens friske smag.

Ginen har en grøn og vegetal duft med en tydelig citrus karakter. Smagen er moden med yuzu, enebær og matcha. En afrundet og smidig gin med en unik og let finish.