Funklende grøn og frisk i glasset hvor der smyger sig noter af nyslået græs, grønne æbler og friske bøgeblade op af glasset. I munden er vinen slank med høj frugtintensitet og en herlig forfriskende frugtsyre til at skabe liv og glæde. Nyd denne til friske salater, ristede mandler eller skaldyr.

Helt frisk grøn vin fra Vinho Verde regionen i det nordvestlige hjørne af Portugal. Hele regionen er kendt som Minho, der hentyder til området nord for Douro, men syd for Minho der går langs den spanske grænse i nord. Hos Quinta d’Amares har man vinmarker i begge områder. Denne er tappet med Minho som appellation. Der er benyttet den bedste drue i område; Alvarinho. Denne drue er lille med tyk skind og giver vine med stor aromatisk karakter. Vinen gæres og lagres i neutrale fade for at bevare mest mulig druekarakter. Alkohol; 13,5%, syre 5,5 gr./liter, sukker 5,5 gr/ltr, ph 3,3