Vigna Casi er Castello di Meletos bedste parcel. I de bedste årgange fremstiller Castello di Meleto derfor en Chianti Classico Riserva Vigna Casi - hvis kvalitet er bergtagende. Jordbunden er fattig på næring og tvinger derfor vinstokkene til at arbejde hårdt, hvorfor druerne er koncentrerede og rige på aroma og duftstoffer.

Castello di Meletos Vigna Casi fremstilles overvejende af Sangiovese druer. 50% af den unge vin lagres på "botti" af Slavonsk eg, den anden halvdel på 225 liters barriques. Intens i duft med noter af viol, kirsebær og tørrede krydderurter. Smagen er på en gang stringent og fløjlsagtig med en nuanceret og lang finish.